“Tex Mex fusion cuisine” met Jo Nelissen

Datum: 08/06/2019
Tijdstip: 10:30 - 14:00
Beschikbare plaatsen: 2

Locatie: Profilec Electro, Monnikenwerve 9 - 8000 Brugge


Texas ligt in het zuiden van de Verenigde Staten, grenzend aan Mexico. Dat proef je terug in een heerlijke fusion keuken.
De Mexicaanse keuken is licht, met veel gebruik van verse kruiden en groenten, citrus, vis en maïs. In Texas zijn de gerechten afkomstig uit Louisiana, een streek in het zuiden van de Verenigde Staten van Amerika. Het is een culinaire smeltkroes van Franse, Creoolse (Afrikaanse), Zuid-Europese en Indiaanse invloeden. De gerechten zijn dan ook veelal pittig en barsten van smaak.
Jo deed zijn inspiratie op door een samenwerking met Zahie Tellez, een bekende tv ladychef in Mexico.


Inschrijven

€60,00